BUDIDAYA TERNAK LEBAH

1. SEJARAH SINGKAT

Lebah merupakan insekta penghasil madu yang telah lama dikenal manusia.

Sejak zaman purba manusia berburu sarang lebah di goa-goa, di lubang-lubang

pohon dan tempat-tempat lain untuk diambil madunya. Lebah juga

menghasilkan produk yang yang sangat dibutuhkan untuk dunia kesehatan

yaitu royal jelly, pollen, malam (lilin) dan sebagainya. Selanjutnya manusia

mulai membudidayakan dengan memakai gelodog kayu dan pada saat ini

dengan sistem stup.

Di Indonesia lebah ini mempunyai nama bermacam-macam, di Jawa disebut

tawon gung, gambreng, di Sumatera barat disebut labah gadang, gantuang,

kabau, jawi dan sebagainya. Di Tapanuli disebut harinuan, di Kalimantan

disebut wani dan di tataran Sunda orang menyebutnya tawon Odeng.

2. SENTRA PERIKANAN

Di Indonesia sentra perlebahan masih ada di sekitar Jawa meliputi daerah Jawa

Timur, Jawa Tengah, Jawa Barat dengan jumlah produksi sekitar 2000–2500

Ton untuk lebah budidaya. Kalimantan dan Sumbawa merupakan sentra untuk

madu dari perburuan lebah di hutan. Sedang untuk sentra perlebahan dunia

ada di CIS (Negara Pecahan Soviet), Jerman, Australia, Jepang dan Italia.

3. JENIS

Lebah termasuk hewan yang masuk dalam kelas insekta famili Apini dan genus

Apis. Spesiesnya bermacam-macam, yang banyak terdapat di Indonesia

adalah A. cerana, A. Dorsata A. Florea. Jenis unggul yang sering

dibudidayakan adalah jenis A. mellifera.

Menurut asal-usulnya lebah dibagi 4 jenis berdasar penyebarannya:

1) Apis cerana, diduga berasal dari daratan Asia menyebar sampai

Afghanistan, Cina maupun Jepang.

2) Apis mellifera, banyak dijumpai di daratan Eropa, misalnya Prancis, Yunani

dan Italia serta di daerah sekitar Mediterania.

3) Apis Dorsata, memiliki ukuran tubuh paling besar dengan daerah

penyebaran sub tropis dan tropis Asia seperti Indonesia, Philipina dan

sekitarnya. Penyebarannya di Indonesia merata mulai dari Sumatera sampai

Irian.

4) Apis Florea merupakan spesies terkecil tersebar mulai dari Timur Tengah,

India sampai Indonesia. Di Indonesia orang menyebutnya dengan tawon

klanceng.

4. MANFAAT

Produk yang dihasilkan madu adalah:

1) Madu sebagai produk utama berasal dari nektar bunga merupakan makanan

yang sangat berguna bagi pemeliharaan kesehatan, kosmetika dan farmasi.

2) Royal jelly dimanfaatkan untuk stamina dan penyembuhan penyakit, sebagai

bahan campuran kosmetika, bahan campuran obat-obatan.

3) Pollen (tepung sari) dimanfaatkan untuk campuran bahan obatobatan/

kepentingan farmasi.

4) Lilin lebah (malam) dimanfaatkan untuk industri farmasi dan kosmetika

sebagai pelengkap bahan campuran.

5) Propolis (perekat lebah) untuk penyembuhan luka, penyakit kulit dan

membunuh virus influensa.

Keuntungan lain dari beternak lebah madu adalah membantu dalam proses

penyerbukan bunga tanaman sehingga didapat hasil yang lebih maksimal.

5. PERSYARATAN LOKASI

Suhu ideal yang cocok bagi lebah adalah sekitar 26 derajat C, pada suhu ini

lebah dapat beraktifitas normal. Suhu di atas 10 derajat C lebah masih

beraktifitas. Di lereng pegunungan/dataran tinggi yang bersuhu normal (25

derajat C) seperti Malang dan Bandung lebah madu masih ideal dibudidayakan.

Lokasi yang disukai lebah adalah tempat terbuka, jauh dari keramaian dan

banyak terdapat bunga sebagai pakannya.

6. PEDOMAN TEKNIS BUDIDAYA

Dalam pembudidayaan lebah madu yang perlu dipersiapkan yaitu:

Lokasi budidaya, kandang lebah modern (stup), pakaian kerja dan peralatan

Syarat yang utama yang harus yang dipenuhi dalam budidaya lebah adalah ada

seekor ratu lebah dan ribuan ekor lebah pekerja serta lebah jantan. Dalam satu

koloni tidak boleh lebih dari satu ratu karena antar ratu akan saling bunuh untuk

memimpin koloni.

6.1. Penyiapan Sarana dan Peralatan

1) Perkandangan

a. Suhu

Perubahan suhu dalam stup hendaknya tidak terlalu cepat, oleh karena itu

ketebalan dinding perlu diperhatikan untuk menjaga agar suhu dalam stup

tetap stabil. Yang umum digunakan adalah kayu empuk setebal 2,5 cm.

b. Ketahanan terhadap iklim

Bahan yang dipakai harus tahan terhadap pengaruh hujan, panas, cuaca

yang selalu berubah, kokoh dan tidak mudah hancur atau rusak.

c. Konstruksi

Konstruksi kandang tradisional dengan menggunakan gelodok dari

bambu, secara modern menggunakan stup kotak yang lengkap dengan

framenya.

2) Peralatan

Peralatan yang digunakan dalam budidaya lebah terdiri dari: masker,

pakaian kerja dan sarung tangan, pengasap, penyekat ratu, sangkar ratu,

sapu dan sikat, tempat makan, pondamen sarang, alat-alat kecil, peralatan

berternak ratu dan lain-lain.

6.2. Pembibitan

1) Pemilihan Bibit dan Calon Induk

Bibit lebah unggul yang di Indonesia ada dua jenis yaitu A. cerana (lokal) dan

A. mellifera (impor). Ratu lebah merupakan inti dari pembentukan koloni

lebah, oleh karena itu pemilihan jenis unggul ini bertujuan agar dalam satu

koloni lebah dapat produksi maksimal. ratu A. cerana mampu bertelur 500-

900 butir per hari dan ratu A. mellifera mampu bertelur 1500 butir per hari.

Untuk mendapatkan bibit unggul ini sekarang tersedia tiga paket pembelian

bibit lebah:

a. paket lebah ratu terdiri dari 1 ratu dengan 5 lebah pekerja.

b. paket lebah terdiri dari 1 ratu dengan 10.000 lebah pekerja.

c. paket keluarga inti terdiri dari 1 ratu dan 10.000 lebah pekerja lengkap

dengan 3 sisiran sarang.

2) Perawatan Bibit dan Calon Induk

Lebah yang baru dibeli dirawat khusus. Satu hari setelah dibeli, ratu

dikeluarkan dan dimasukkan ke dalam stup yang telah disiapkan. Selama 6

hari lebah-lebah tersebut tidak dapat diganggu karena masih pada masa

adaptasi sehingga lebih peka terhadap lingkungan yang tidak

menguntungkan. Setelah itu baru dapat dilaksanakan untuk perawatan dan

pemeliharaan rutin.

3) Sistem Pemuliabiakan

Pemuliabiakan pada lebah adalah menciptakan ratu baru sebagai upaya

pengembangan koloni. Cara yang sudah umum dilaksanakan adalah dengan

pembuatan mangkokan buatan untuk calon ratu yang diletakkan dalam

sisiran. Tetapi sekarang ini sudah dikembangkan inseminasi buatan pada

ratu lebah untuk mendapatkan calon ratu dan lebah pekerja unggul.

Pemuliabiakan lebah ini telah berhasil dikembangkan oleh KUD Batu

Kabupaten Malang.

4) Reproduksi dan Perkawinan

Dalam setiap koloni terdapat tiga jenis lebah masing-masing lebah ratu,

lebah pekerja dan lebah jantan. Alat reproduksi lebah pekerja berupa

kelamin betina yang tidak berkembang sehingga tidak berfungsi, sedangkan

alat reproduksi berkembang lebah ratu sempurna dan berfungsi untuk

reproduksi.

Proses Perkawinan terjadi diawali musim bunga. Ratu lebah terbang keluar

sarang diikuti oleh semua pejantan yang akan mengawininya. Perkawinan

terjadi di udara, setelah perkawinan pejantan akan mati dan sperma akan

disimpan dalam spermatheca (kantung sperma) yang terdapat pada ratu

lebah kemudian ratu kembali ke sarang. Selama perkawinan lebah pekerja

menyiapkan sarang untuk ratu bertelur.

5) Proses Penetasan

Setelah kawin, lebah ratu akan mengelilingi sarang untuk mencari sel-sel

yang masih kosong dalam sisiran. Sebutir telur diletakkan di dasar sel.

Tabung sel yang telah yang berisi telur akan diisi madu dan tepung sari oleh

lebah pekerja dan setelah penuh akan ditutup lapisan tipis yang nantinya

dapat ditembus oleh penghuni dewasa.

Untuk mengeluarkan sebutir telur diperlukan waktu sekitar 0,5 menit, setelah

mengeluarkan 30 butir telur, ratu akan istirahat 6 detik untuk makan. Jenis

tabung sel dalam sisiran adalah:

a. Sel calon ratu, berukuran paling besar, tak teratur dan biasanya terletak di

pinggir sarang.

b. Sel calon pejantan, ditandai dengan tutup menonjol dan terdapat titik

hitam di tengahnya.

c. Sel calon pekerja, berukuran kecil, tutup rata dan paling banyak

jumlahnya.

Lebah madu merupakan serangga dengan 4 tingkatan kehidupan yaitu telur,

larva, pupa dan serangga dewasa. Lama dalam setiap tingkatan punya

perbedaan waktu yang bervariasi. Rata-rata waktu perkembangan lebah:

a. Lebah ratu: menetas 3 hari, larva 5 hari, terbentuk benang penutup 1 hari,

iatirahat 2 hari, Perubahan larva jadi pupa 1 hari, Pupa/kepompong 3 hari,

total waktu jadi lebah 15 hari.

b. Lebah pekerja: menetas 3 hari, larva 5 hari, terbentuk benang penutup 2

hari, iatirahat 3 hari, Perubahan larva jadi pupa 1 hari, Pupa/kepompong 7

hari, total waktu jadi lebah 21 hari.

c. Lebah pejantan: menetas 3 hari, larva 6 hari, terbentuk benang penutup 3

hari, iatirahat 4 hari, Perubahan larva jadi pupa 1 hari, Pupa/kepompong 7

hari, total waktu jadi lebah 24 hari.

Selama dalam periode larva, larva-larva dalam tabung akan makan madu

dan tepung sari sebanyak-banyaknya. Periode ini disebut masa aktif,

kemudian larva menjadi kepompong (pupa). Pada masa kepompong lebah

tidak makan dan minum, di masa ini terjadi perubahan dalam tubuh pupa

untuk menjadi lebah sempurna. Setelah sempurna lebah akan keluar sel

menjadi lebah muda sesuai asal selnya.

6.3. Pemeliharaan

1) Sanitasi, Tindakan Preventif dan Perawatan

Pada pengelolaan lebah secara modern lebah ditempatkan pada kandang

berupa kotak yang biasa disebut stup. Di dalam stup terdapat ruang untuk

beberapa frame atau sisiran. Dengan sistem ini peternak dapat harus rajin

memeriksa, menjaga dan membersihkan bagian-bagian stup seperti

membersihkan dasar stup dari kotoran yang ada, mencegah semut/serangga

masuk dengan memberi tatakan air di kaki stup dan mencegah masuknya

binatang pengganggu.

2) Pengontrolan Penyakit

Pengontrolan ini meliputi menyingkirkan lebah dan sisiran sarang abnormal

serta menjaga kebersihan stup.

3) Pemberian Pakan

Cara pemberian pakan lebah adalah dengan menggembala lebah ke tempat

di mana banyak bunga. Jadi disesuaikan dengan musim bunga yang ada.

Dalam penggembalaan yang perlu diperhatikan adalah :

a. Perpindahan lokasi dilakukan malam hari saat lebah tidak aktif.

b. Bila jarak jauh perlu makanan tambahan (buatan).

c. Jarak antar lokasi penggembalaan minimum 3 km.

d. Luas areal, jenis tanaman yang berbunga dan waktu musim bunga.

Tujuan utama dari penggembalaan ini adalah untuk menjaga kesinambungan

produksi agar tidak menurun secara drastis. Pemberian pakan tambahan di

luar pakan pokok bertujuan untuk mengatasi kekurangan pakan akibat

musim paceklik/saat melakukan pemindahan stup saat penggeembalaan.

Pakan tambahan tidak dapat meningkatkan produksi, tetapi hanya berfungsi

untuk mempertahankan kehidupan lebah. Pakan tambahan dapat dibuat dari

bahan gula dan air dengan perbandingan 1:1 dan adonan tepung dari

campuran bahan ragi, tepung kedelai dan susu kering dengan perbandingan

1:3:1 ditambah madu secukupnya.

7. HAMA DAN PENYAKIT

7.1. Penyakit

Di daerah tropis penyakit lebah jarang terjadi dibandingkan dengan daerah sub

tropis/daerah beriklim salju. Iklim tropis merupakan penghalang terjalarnya

penyakit lebah. Kelalaian kebersihan mendatangkan penyakit. Beberapa

penyakit pada lebah dan penyebabnya antara lain:

1) Foul Brood ; ada dua macam penyakit ini yaitu American Foul Brood

disebabkan oleh Bacillus larva dan European Foul Brood.

Penyebab: Streptococcus pluton. Penyakit ini menyerang sisiran dan

tempayak lebah.

2) Chalk Brood

Penyebab: jamur Pericustis Apis. Jamur ini tumbuh pada tempayak dan

menutupnya hingga mati.

3) Stone Brood

Penyebab: jamur Aspergillus flavus Link ex Fr dan Aspergillus fumigatus

Fress. Tempayak yang diserang berubah menjadi seperti batu yang keras.

4) Addled Brood

Penyebab: telur ratu yang cacat dari dalam dan kesalahan pada ratu.

5) Acarine

Penyebab: kutu Acarapis woodi Rennie yang hidup dalam batang

tenggorokkan lebah hingga lebah mengalami kesulitan terbang.

6) Nosema dan Amoeba

Penyebab: Nosema Apis Zander yang hidup dalam perut lebah dan parasit

Malpighamoeba mellificae Prell yang hidup dalam pembuluh malpighi lebah

dan akan menuju usus.

7.2. Hama

Hama yang sering mengganggu lebah antara lain:

1) Burung, sebagai hewan yang juga pemakan serangga menjadikan lebah

sebagai salah satu makanannya.

2) Kadal dan Katak, gangguan yang ditimbulkan sama dengan yang dilakukan

oleh burung.

3) Semut, membangun sarang dalam stup dan merampas makanan lebah.

4) Kupu-kupu, telur kupu-kupu yang menetas dalam sisiran menjadi ulat yang

dapat merusak sisiran.

5) Tikus, merampas madu dan merusak sisiran.

7.3. Pencegahan Serangan Penyakit dan Hama

Upaya mencegah serangan penyakit dan hama tindakan yang perlu adalah:

1) Pembersihan stup setiap hari.

2) Memperhatikan abnormalitas tempayak, sisiran dan kondisi lebah.

3) Kaki-kaki stup harus diberi air untuk mencegah serangan semut.

4) Pintu masuk dibuat seukuran lebah.

8. PANEN

8.1. Hasil Utama

Madu merupakan hasil utama dari lebah yang begitu banyak manfaatnya dan

bernilai ekonomi tinggi.

8.2. Hasil Tambahan

Hasil tambahan yang punya nilai dan manfaat adalah royal jelly (susu ratu),

pollen (tepungsari), lilin lebah (malam) dan propolis (perekat lebah).

8.3. Pengambilan madu

Panen madu dilaksanakan pada 1-2 minggu setelah musim bunga. Ciri-ciri

madu siap dipanen adalah sisiran telah tertutup oleh lapisan lilin tipis.

Sisiran yang akan dipanen dibersihkan dulu dari lebah yang masih menempel

kemudian lapisan penutup sisiran dikupas. Setelah itu sisiran diekstraksi untuk

diambil madunya.

Urutan proses panen:

1) Mengambil dan mencuci sisiran yang siap panen, lapisan penutup dikupas

dengan pisau.

2) Sisiran yang telah dikupas diekstraksi dalam ekstraktor madu.

3) Hasil disaring dan dilakukan penyortiran.

4) Disimpan dalam suhu kamar untuk menghilangkan gelembung udara.

5) Pengemasan madu dalam botol.

9. PASCAPANEN

10. ANALISIS EKONOMI BUDIDAYA

10.1.Analisis Usaha Budidaya

Perkiraan analisis budidaya lebah madu dengan jumlah 100 koloni lebahdalam

satu tahun pada tahun 1999 adalah sebagai berikut:

1) Biaya Produksi

a. Penyusutan kamar madu 16 m2 (0,05xRp.1.600.000,-) Rp. 80.000,-

b. Penyusutan rumah lebah 100 m2 (0,1xRp.2.500.000,-) Rp. 250.000,-

c. Paket lebah 100 buah @ Rp. 100.000,- Rp. 10.000.000,-

d. Penyusutan ekstraktor 1 buah (0,1xRp. 225.000,-) Rp. 22.500,-

e. Penyusutan pengasap 2 buah (0,5xRp. 50.000,-) Rp. 25.000,-

f. Penyusutan stup 100 buah (0,2xRp.2.500.000,-) Rp. 500.000,-

g. Perawatan bangunan (2%xRp.4.100.000,-) Rp. 82.000,-

h. Gaji 2 orang @ Rp. 200.000,-x12 Rp. 4.800.000,-

i. Pakai, sarung tangan, dll Rp. 250.000,-

j. Makanan Rp. 100.000,-

k. Botol dan lain-lain Rp. 400.000,-

Jumlah biaya produksi Rp. 16.509.500,-

2) Pendapatan

a. Madu 1200 kg @ Rp. 13.000,- Rp. 15.600.000,-

b. Paket lebah 30 buah @ Rp. 150.000,- Rp. 4.500.000,-

Jumlah pendapatan Rp. 20.100.000,-

3) Keuntungandalam satu tahun Rp. 3.590.500,-

4) Parameter kelayakan usaha

a. B/C ratio = 1,22

10.2.Gambaran Peluang Agribisnis

Beternak lebah madu memiliki prospek sangat cerah, karena kebutuhan madu

dalam negeri sampai saat ini masih belum mencukupi. Harga dari produk lebah

yang tinggi, biaya produksi yang relatif murah, tatalaksana pemeliharaan yang

mudah dan kondisi lingkungan yang mendukung merupakan peluang emas

yang perlu mendapat perhatian.

Read More

Resep Karedok

Karedok adalah makanan yang mirip pecel. Bedanya karedok memkai sayuran tanpa proses pemasakan. Jadi vitamin dalam sayuran tidak berkurang dalam proses pemasakan
Resep Bahan Karedok :

• 100 gram kacang panjang muda, potong 1/2 cm
• 2 lembar daun kol, buang tulang daunnya, iris halus
• 100 gram taoge
• 100 gram terong bulat, belah 4-8
• 100 gram bengkuang, potong 1/2 cm
• 100 gram ketimun, belah, potong 1/2 cm
• 25 gram daun kemangi
• 50 gram emping goreng

Resep Sambal Kacang Halus Karedok :

• 200 gram kacang tanah goreng
• 5 buah cabai rawit/sesuai selera
• 2 buah cabai merah
• 2 sendok teh kencur cincang
• 1/2 sendok teh terasi
• 1-2 sendok makan cuka
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok makan gula merah
• 150 ml air matang

Cara Membuat Karedok :

1. Campur semua bahan sayur mentah dengan sambal kacang, aduk rata.
2. Hidangkan dengan taburan emping goreng.

Selamat mencoba

Read More

Resep Pecel

Pecel adalah mkanan yang menggugah selera. Dengan bahan yang murah dan cara pembuatan yang mudah, tentu dengan rasa yang enak. Bagi yang ingin belajar membuat pecel, ini resepnya

Resep Bahan Pecel :

• 150 gram kangkung muda
• 150 gram kacang panjang, potong @ 2 cm
• 150 gram bayam muda
• 200 gram taoge atau jenis sayur lain
• garam menurut selera
• rempeyek kacang

Resep Sambal Pecel :

• 250 gram kacang tanah sangrai/goreng, cincang kasar
• 6 buah cabai rawit
• 2 buah cabai merah
• 1 sendok teh kencur cincang
• 3 siung bawang putih
• 3  lembar daun jeruk purut
• 1 sendok teh asam jawa
• 1/4 sendok teh terasi
• 300 ml air matang
• garam dan gula merah menurut selera

Cara Membuat Pecel :

• Rebus secara terpisah masing-masing sayuran, tiriskan.
• Sambal pecel : tumis cabai, kencur, bawang putih, dan daun jeruk dengan 3 sendok makan minyak goreng, tiriskan. Haluskan bersama kacang goreng, beri air matang, aduk kental. Hidangkan sayuran dengan sambal dan rempeyek kacang.

Tambahan :

Rempeyek kacang

• haluskan 10 buah kemiri sangrai/goreng, 5 siung bawang putih, 2 sendok teh kencur cincang, 1 sendok teh ketumbar, dan 1 sendok teh garam.
• Campur 200 gram tepung beras, 50 gram tepung sagu, bumbu halus, 1 butir telur kocok, aduk, tuangi 450 ml santan cair sambil diaduk menjadi adonan yang licin. Masukkan 5 lembar daun jeruk purut iris halus, dan 200 gram kacang.
• Tuang 1 sendok sayur adondn di pinggir penggorengan. Biarkan mengeras, lepaskan dengan sendok penggorengan, bawa ke tengah, goreng dengan api kecil sambil dibolak-balik hingga kering kecokelatan. Angkat, tiriskan.

Read More

Menambah kecepatan Windows startup dan boot dengan Startup Delayer

Startup Delayer adalah sebuah program yang sangat keren yang akan menambah kecepatan waktu boot anda dengan membolehkan anda menddelay atau menghentikan program startup.
Setelah anda menginstal Startup Delayer, anda akan mendapatkan sebuah daftar dari aplikasi terbaru yang akan meload up secara otomatis pada startup. Hal terkeren tentang program ini adalah program ini memiliki dua model, safe dan advanced. Pada mode safe, anda hanya dapat melihat program yang terdapat di Program List dan tidak dapat menghapus program dari list startup. Pada mode advanced, anda dapat menghapus item jika anda tidak menginginkannya untuk melakukan start up dan anda akan menemukan program lain, seperti system program.
Untuk mendelay sebuah aplikasi, klik dan drag aplikasi ke bawah window. Ketika anda melakukannya, anda akan menemukan bar yang terletak dibawah adalah sebuah skala waktu untuk program melakukan load yang harus di delay.
Anda juga dapat masuk ke menu Actions dan pilih Space Evenly dan program akan secara otomatis menambah seluruh program dan meletakkannya di skala waktu.
Ketika anda telah mengatur waktu delay untuk seluruh program, anda harus mengaktifkan Startup Delayer dengan menekan icon triangle yang berwarna merah yang memiliki SD yang tertulis didalamnya atau masuk ke Actions dan pilih Activate Startup Delayer dan kemudian pilih Use Hidden Version atau Use Graphical Version.
Restart komputer anda dan anda akan melihat waktu startup anda akan menurun. Cara capat dan mudah untuk menambah kecepatan Windows anda!

Read More

Budidaya lele

I. Pendahuluan.
Lele merupakan jenis ikan yang digemari masyarakat, dengan rasa yang lezat, daging empuk, duri teratur dan dapat disajikan dalam berbagai macam menu masakan. PT. NATURAL NUSANTARA dengan prinsip K-3 (Kuantitas, Kualitas dan Kesehatan) membantu petani lele dengan paket produk dan teknologi.

II. Pembenihan Lele.
Adalah budidaya lele untuk menghasilkan benih sampai berukuran tertentu dengan cara mengawinkan induk jantan dan betina pada kolam-kolam khusus pemijahan. Pembenihan lele mempunyai prospek yang bagus dengan tingginya konsumsi lele serta banyaknya usaha pembesaran lele.

III. Sistem Budidaya.
Terdapat 3 sistem pembenihan yang dikenal, yaitu :
1. Sistem Massal. Dilakukan dengan menempatkan lele jantan dan betina dalam satu kolam dengan perbandingan tertentu. Pada sistem ini induk jantan secara leluasa mencari pasangannya untuk diajak kawin dalam sarang pemijahan, sehingga sangat tergantung pada keaktifan induk jantan mencari pasangannya.
2. Sistem Pasangan. Dilakukan dengan menempatkan induk jantan dan betina pada satu kolam khusus. Keberhasilannya ditentukan oleh ketepatan menentukan pasangan yang cocok antara kedua induk.
3. Pembenihan Sistem Suntik (Hyphofisasi).
Dilakukan dengan merangsang lele untuk memijah atau terjadi ovulasi dengan suntikan ekstrak kelenjar Hyphofise, yang terdapat di sebelah bawah otak besar. Untuk keperluan ini harus ada ikan sebagai donor kelenjar Hyphofise yang juga harus dari jenis lele.


IV. Tahap Proses Budidaya.
A. Pembuatan Kolam.
Ada dua macam/tipe kolam, yaitu bak dan kubangan (kolam galian). Pemilihan tipe kolam tersebut sebaiknya disesuaikan dengan lahan yang tersedia. Secara teknis baik pada tipe bak maupun tipe galian, pembenihan lele harus mempunyai :
Kolam tandon. Mendapatkan masukan air langsung dari luar/sumber air. Berfungsi untuk pengendapan lumpur, persediaan air, dan penumbuhan plankton. Kolam tandon ini merupakan sumber air untuk kolam yang lain.
Kolam pemeliharaan induk. Induk jantan dan bertina selama masa pematangan telur dipelihara pada kolam tersendiri yang sekaligus sebagai tempat pematangan sel telur dan sel sperma.
Kolam Pemijahan. Tempat perkawinan induk jantan dan betina. Pada kolam ini harus tersedia sarang pemijahan dari ijuk, batu bata, bambu dan lain-lain sebagai tempat hubungan induk jantan dan betina.
Kolam Pendederan. Berfungsi untuk membesarkan anakan yang telah menetas dan telah berumur 3-4 hari. Pemindahan dilakukan pada umur tersebut karena anakan mulai memerlukan pakan, yang sebelumnya masih menggunakan cadangan kuning telur induk dalam saluran pencernaannya.

B. Pemilihan Induk
Induk jantan mempunyai tanda :
- tulang kepala berbentuk pipih
- warna lebih gelap
- gerakannya lebih lincah
- perut ramping tidak terlihat lebih besar daripada punggung
- alat kelaminnya berbentuk runcing.
Induk betina bertanda :
- tulang kepala berbentuk cembung
- warna badan lebih cerah
- gerakan lamban
- perut mengembang lebih besar daripada punggung alat kelamin berbentuk bulat.

C. Persiapan Lahan.
Proses pengolahan lahan (pada kolam tanah) meliputi :
- Pengeringan. Untuk membersihkan kolam dan mematikan berbagai bibit penyakit.
- Pengapuran. Dilakukan dengan kapur Dolomit atau Zeolit dosis 60 gr/m2 untuk mengembalikan keasaman tanah dan mematikan bibit penyakit yang tidak mati oleh pengeringan.
- Perlakuan TON (Tambak Organik Nusantara). untuk menetralkan berbagai racun dan gas berbahaya hasil pembusukan bahan organik sisa budidaya sebelumnya dengan dosis 5 botol TON/ha atau 25 gr (2 sendok makan)/100m2. Penambahan pupuk kandang juga dapat dilakukan untuk menambah kesuburan lahan.
- Pemasukan Air. Dilakukan secara bertahap, mula-mula setinggi 30 cm dan dibiarkan selama 3-4 hari untuk menumbuhkan plankton sebagai pakan alami lele.
Pada tipe kolam berupa bak, persiapan kolam yang dapat dilakukan adalah :
- Pembersihan bak dari kotoran/sisa pembenihan sebelumnya.
- Penjemuran bak agar kering dan bibit penyakit mati. Pemasukan air fapat langsung penuh dan segera diberi perlakuan TON dengan dosis sama

D. Pemijahan.
Pemijahan adalah proses pertemuan induk jantan dan betina untuk mengeluarkan sel telur dan sel sperma. Tanda induk jantan siap kawin yaitu alat kelamin berwarna merah. Induk betina tandanya sel telur berwarna kuning (jika belum matang berwarna hijau). Sel telur yang telah dibuahi menempel pada sarang dan dalam waktu 24 jam akan menetas menjadi anakan lele.

E. Pemindahan.
Cara pemindahan :
- kurangi air di sarang pemijahan sampai tinggi air 10-20 cm.
- siapkan tempat penampungan dengan baskom atau ember yang diisi dengan air di sarang.
- samakan suhu pada kedua kolam
- pindahkan benih dari sarang ke wadah penampungan dengan cawan atau piring.
- pindahkan benih dari penampungan ke kolam pendederan dengan hati-hati pada malam hari, karena masih rentan terhadap tingginya suhu air.

F. Pendederan.
Adalah pembesaran hingga berukuran siap jual, yaitu 5 - 7 cm, 7 - 9 cm dan 9 - 12 cm dengan harga berbeda. Kolam pendederan permukaannya diberi pelindung berupa enceng gondok atau penutup dari plastik untuk menghindari naiknya suhu air yang menyebabkan lele mudah stress. Pemberian pakan mulai dilakukan sejak anakan lele dipindahkan ke kolam pendederan ini.

V. Manajemen Pakan.
Pakan anakan lele berupa :
- pakan alami berupa plankton, jentik-jentik, kutu air dan cacing kecil (paling baik) dikonsumsi pada umur di bawah 3 - 4 hari.
- Pakan buatan untuk umur diatas 3 - 4 hari. Kandungan nutrisi harus tinggi, terutama kadar proteinnya.
- Untuk menambah nutrisi pakan, setiap pemberian pakan buatan dicampur dengan POC NASA dengan dosis 1 - 2 cc/kg pakan (dicampur air secukupnya), untuk meningkatkan pertumbuhan dan ketahanan tubuh karena mengandung berbagai unsur mineral penting, protein dan vitamin dalam jumlah yang optimal.

VI. Manajemen Air.
Ukuran kualitas air dapat dinilai secara fisik :
- air harus bersih
- berwarna hijau cerah
- kecerahan/transparansi sedang (30 - 40 cm).

Ukuran kualitas air secara kimia :
- bebas senyawa beracun seperti amoniak
- mempunyai suhu optimal (22 - 26 0C).

Untuk menjaga kualitas air agar selalu dalam keadaan yang optimal, pemberian pupuk TON sangat diperlukan. TON yang mengandung unsur-unsur mineral penting, lemak, protein, karbohidrat dan asam humat mampu menumbuhkan dan menyuburkan pakan alami yang berupa plankton dan jenis cacing-cacingan, menetralkan senyawa beracun dan menciptakan ekosistem kolam yang seimbang. Perlakuan TON dilakukan pada saat oleh lahan dengan cara dilarutkan dan di siramkan pada permukaan tanah kolam serta pada waktu pemasukan air baru atau sekurang-kurangnya setiap 10 hari sekali. Dosis pemakaian TON adalah 25 g/100m2.

VI. Manajemen Kesehatan.
Pada dasarnya, anakan lele yang dipelihara tidak akan sakit jika mempunyai ketahanan tubuh yang tinggi. Anakan lele menjadi sakit lebih banyak disebabkan oleh kondisi lingkungan (air) yang jelek. Kondisi air yang jelek sangat mendorong tumbuhnya berbagai bibit penyakit baik yang berupa protozoa, jamur, bakteri dan lain-lain. Maka dalam menejemen kesehatan pembenihan lele, yang lebih penting dilakukan adalah penjagaan kondisi air dan pemberian nutrisi yang tinggi. Dalam kedua hal itulah, peranan TON dan POC NASA sangat besar. Namun apabila anakan lele terlanjur terserang penyakit, dianjurkan untuk melakukan pengobatan yang sesuai. Penyakit-penyakit yang disebabkan oleh infeksi protozoa, bakteri dan jamur dapat diobati dengan formalin, larutan PK (Kalium Permanganat) atau garam dapur. Penggunaan obat tersebut haruslah hati-hati dan dosis yang digunakan juga harus sesuai.

Read More